【黄喻/韩张】喻厨
楔子
“您一位吗？确定是一位吗？我们这里虽然只有两张桌子但是都是双人桌。您确定是一位？好的好的没问题一位也可以一点问题也没有。请问几号？明天吗？诶诶诶，您运气真好明天刚好有桌客人取消。六点？五百元那档吗？可以可以。和您确认一下，明天，也就是周五下午六点，张先生，一位。”
“恩。如果没有意外，我会准时抵达。”
“好的好的，您的预约我们已经接受。张先生，期待您明天的光临，期望用餐愉快。再见。”
“我同样十分期待。再见。”
挂掉电话，把手机放在手边的桌上，张新杰抬起胳膊，用双手的手掌按了按耳朵，然而电话里那种虫鸣般的嗡嗡声依然萦绕在耳边，挥之不去。现在张新杰只希望，这家传说中唯一的服务员的聒噪度和唯一的厨师的手艺成正比的餐厅，菜色真如传说中的惊艳绝伦。当然，倘若不是这家店被同行捧得神乎其神，张新杰也不会特意才过半年又再跑一次“美食之都”，改变北上的计划，去拜访一家才开了一个季度的新店。
“文州文州，你说刚刚打电话来定一位的张先生，是不是传说中那个‘饭粒分两边，一筷定乾坤’的张新杰？”
放下电话，黄少天咕咚咕咚灌下一杯水，随后把自己的疑问抛了出去。
“少天，五分钟前你才说是个听起来没什么特别的客人。这会怎么琢磨起张新杰来了？无论是谁，我们拿出看家的本事便是。”
喻文州正在脑海中书写明天的菜单，给黄少天稍微打断了一下。回了几句，又继续思考起来。
“我觉得可能性挺高。张新杰如今应该是在这儿吧？文州你说他改了计划，特意转班机到本市，不为了尝尝我们家的菜，还能去吃哪家的？要不就是他年头来过来吃过一遍的，要不就是不值得吃的。只能是我们家了吧？你说是不是不？”
“呵呵。确实有可能。那我们得全力以赴啊，少天。”
“没问题！包在我身上！”
黄少天一拍胸脯，蓝色T恤胸口上的鲸鱼图案随着抖动了一下。喻文州替他把衣摆扯平，说起了这位以用餐时的怪习惯和评价严苛闻名的美食家。哪家都期望他去一回，然后给合作的杂志写个稿子称赞餐厅的好。那样的话，餐厅只要不出岔子，能维持好几年的兴荣，现如今，张新杰这名字比那个什么轮胎的评级管用得多。
倘若真是张新杰，还有什么样的菜能打动他的味蕾？
以让客户满意而归，并且每次都成功做到的喻文州喻掌柜，此刻陷入了沉思。
一
张新杰离得老远就看到一块招牌擦得闪闪亮亮，比张新杰眼镜的反光还璀璨。一大早就被招牌晃点到了的美食评论家（称呼一个字也不能缺），如同半年前来时同样，并没有太高的额头差点和【百花酒家】的大招牌来个亲密接触。
店里依然人来人往，像往常那样坐满了喝早茶的人。店里的早点车在狭窄的过道中穿行，一个还是少年模样的年轻人推着它，艰难地在行走。
张新杰站在们口扫视了一圈，果然每个座位上都有人。这个点来，他并没有对座位抱有幻想。
“咦？张新杰？“
“嗯，久违了。”
有人发现了他，拿着本菜单朝他用力挥手。张新杰也抬手摇了一下算是打过招呼。那个人便一边同客人打招呼，一边往门口挤。张新杰就站在原地不动，等那人带着菜单在他面前安安稳稳地站定。
上回来，这位百花酒店的老板硬生生在他这个重要客人面前跌了个大跟头，顺便连累了张新杰，让他的后脑勺先吃了点心车上的黄金糕。所以这回，谨慎如张新杰绝不轻举妄动。
“张老板！”
“哦哦好久不见好久不见。”
还没来得及说上第二句话，百花的老板兼点心师傅张佳乐，把菜单往张新杰手里一塞，就忙着招呼别人去了。
TBC.
暂时没有座位，张新杰并不介意，他自己在门口找了张椅子坐下，翻开菜单。
“听说于大厨被大酒店挖走啦！”
“所以连招牌都换了？”
“他们家……”
周遭传来断断续续的说话声，张新杰不想听也没办法。不过这些人的谈话倒是为他解开了疑惑。手上的菜单和张新杰上次来看到的不一样，原先醒目放在第一页的招牌虾饺退到了后面，马蹄糕取而代之。